مسائل و مشکلات صنف نانوایی، عبارت بودند از:
- امحاء سوابق بیمه ای کارگران در شعب مختلف تامین اجتماعی
- بالابودن نرخ بیمه کارفرمایان(30 درصد) در صورتی که آنها هم همانند کارگر در نانوایی کار می کنند
- کاهش یا قطع سهیمه آرد واحدهای نانوایی از سوی سازمان صنعت، معدن و تجارت بدون دلیل
- پایین بودن سرانه آرد به ازای هر نفر در اصفهان
- مخالفت سازمان صمت با واگذاری امتیاز واحد خبازی در صورتی که طبق ماده 18 قانون نظام صنفی، این موضوع مجاز است.